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CBT ·Secondo di pesce

Baccalà all'Alloro Sous-Vide

CBT ·Contorno

Carote Glassate Sous Vide

Dolce ·CBT

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Filetto di Maiale al Rosmarino

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Guida alla cottura sous vide

Secondo di carne ·CBT

Gulasch affumicato di piancostato

Secondo di pesce ·CBT

Insalata di polpo e patate

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Introduzione al sous vide

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Mandarinello

CBT ·Secondo di carne

Pancetta di maiale laccata

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Pancia di maiale al the nero

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Pastorizzazione e sicurezza alimentare

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Pepite di rana pescatrice avvolte nell'alloro

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Pepite di salmone confit

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Pollo al cestello

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Pulled Pork

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Puntine di maiale

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Raffreddamento dopo il sous vide

Antipasto ·CBT

Roast Beef

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Scegliere temperatura e tempo

CBT ·Secondo di carne

Stinco di vitello

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Vitello sfilacciato

Secondo di carne ·Antipasto

Vitello tonnato

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Vitello tonnato - Versione Alternativa (sous vide)