Tartare di tonno
Sminuzzare Tonno (400 g) in piccoli pezzi per permettere agli aromi di marinare più efficacemente.
In una ciotola grande, mischiare insieme un generoso giro di Olio d'oliva, Sale, Pepe, Menta (5 foglie) tritata finemente, Salsa di soia e Erba cipollina anch'essa tritata finemente.
Aggiungere i pezzi di Tonno nella ciotola con la marinata. Mescolare bene per assicurarsi che il tonno sia completamente ricoperto dagli aromi.
Circa 15 minuti prima di servire, spremere il succo di Limone (1/2) sopra il tonno marinato per aggiungere una nota fresca e acidula. Mescolare nuovamente e lasciare riposare per permettere al succo di limone di integrarsi.
Servire il tonno come antipasto freddo o come secondo piatto leggero.
È ideale accompagnare il tonno con un'insalata fresca o su crostini di pane tostato per un tocco croccante.
Assicurati di usare tonno di qualità e freschezza eccellente, specialmente trattandosi di un piatto che verrà consumato crudo.