Tempo di preparazione: 15 minuti. Temperatura essiccatore: 50-60°C. Tempo di essiccazione: 2-6 ore.
Mescola carote grattugiate o cocco non zuccherato (360 g), semi di lino macinati o semi di chia (80 g), miscela di spezie al curry e cocco (1 cucchiaino), banana schiacciata, mango maturo o patata dolce (150 g), miele o sciroppo d'acero (1 cucchiaio) e latte di cocco, latte di mandorla o acqua (1-4 cucchiai) secondo necessità, a piacere. Frulla fino alla consistenza desiderata, aggiungendo il liquido poco alla volta secondo necessità. Insaporisci e regola a piacere.
Distribuisci il composto in modo uniforme, spesso circa 3-5 mm, sulla griglia dell'essiccatore rivestita con pellicola per essiccazione.
Essicca a 50-55°C per 2-6 ore. A circa metà essiccazione, quando gli involtini sono tiepidi, staccali con cura dalla pellicola e giralo per accelerare l'essiccazione. Continua finché non hanno un colore uniforme, sono elastici e non presentano più punti appiccicosi.
Stacca con cura gli involtini dalla pellicola mentre sono ancora caldi. Taglia i fogli grandi nella misura di un involtino.